نصائح قبل شراء اللحوم فى عيد الأضحى.. تعرف على التفاصيل




‫وضعت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، 11 نصيحة للمواطنين يجب مراعاتها لشراء لحوم ذات جودة عالية بمناسبة قرب حلول عيد الأضحى المبارك.


 

وجاءت النصائح كالتالي:


 


1- الشراء من جزار موثوق لضمان جودة اللحم. 


 


2- تجنب شراء لحوم معروضة ومكشوفة خارج محال الجزارة


 


3- تقطيع اللحم حسب الاحتياج من مناطق محيط العضل والعظام.


 


4-  أن يكون اللحم فيه تداخل مع الدهن أما الدهن الخارجي فينبغي أن يكون متماسكا و أبيض اللون مائل للاصفرار.


 


5-  أن يكون اللحم ذو لون وردي لا يلمع كثيرا وتجنب اللحم المخضر المائل إلى الرمادي.


 


6- تجنب اللحم الداكن والرطب والمبلل واللزج عند لمسه.


 


7- تكون الأختام على الذبيحة واضحة.


 


8- القوام متماسك لا يسهل قطعه بأظافر اليد.


 


9- لايوجد مواد مخاطية أو هلامية أو منداة.


 


10 – عند الضغط على اللحم بالاصبع لايترك اثر غائر.


 


11-  تجنب وجود الروائح الغريبة و الكريهة.



رابط المصدر

محمد حسن

التعليقات معطلة.